Si peu de gens savent expliquer en détail ce qu'est un fjord (à ne pas confondre avec le yaourt), la plupart savent que c'est en Norvège que l'on peut s'en goinfrer. En ouvrant une brochure touristique sur la région des fjords, on peut y lire une succession de superlatifs : chaque fjord est le plus beau ou parmi les plus beaux, quand ce n'est pas le plus long, ou celui avec les montagnes les plus hautes ou encore le plus large, le plus étroit, le plus profond, et j'en passe. On pourrait dire qu'ils sont tous plus beaux (et long et étroit et profond) les uns que les autres, mais ce ne serait pas tout à fait vrai, il y a quand même un top 5. Tous sont beaux, certes, mais certains sont fantastiques. C'est le cas du Hardangerfjord.

Le Hardangerfjord est le deuxième fjord le plus long de Norvège (170 km) et le 3ème au monde (on s'en moque un peu mais les gens aiment bien le dire et ça peux servir un jour dans un pub quizz).En fait, Hardanger c'est le nom de la région. A côté, on trouve le Hardangervidda, un grand plateau de 7500km2 (le plus grand d'Europe -évidemment-). Hardangerfjord, c'est le nom général parce que celui ci se divise en plus de 20 petits bras qui ont chacun leur propre nom - parce qu'il n'y a pas de raison que ce ne soit pas le cas- tel que Onarheimsfjorden ou encore Kvinnheradsfjorden. Avouez qu'il aurait été dommage de passer à côté d'aussi "jolies" appellations.

N'empêche qu'il est profond ce fjord, environ 800m de fond par endroit. Et, comme il y a un glacier ou deux pas loin, on peut faire du ski l'été avec une superbe vue. Classe.

Mais Hardanger est surtout connu pour ses fruits. C'est le verger de la Norvège. Des pommes, des poires, des prunes (mais pas de scoubidou bidou en revanche). Hardanger produit 80% des cerises du pays. Pour la peine ils ont fait un festival à Lofthus : le festival de la cerise. On y trouvera aussi des moutons, des veaux ou des rennes, mais c'est là moins étonnant que des cerises au 60° degré nord.

Il fait "assez" chaud par là-bas donc, ce qui est appréciable pour se baigner ou pour se balader. Jolis coins à randonnée pour ceux qui aiment ça. Plusieurs petits villages éparpillés le long du fjord (il faut bien des gens pour s'occuper des fruits), tous aussi mignons les uns que les autres. On peut s'arrêter partout, mais j'ai choisi Ulvik.

Ulvik, 722 km2 au fond d'un bras de fjord, 1175 habitants, est un endroit tranquille. C'est là qu'on trouve la plus vieille école d'horticulture du pays, wow ! Le Hardangerfjord c'est plus que super, mangez-en !